Carne de porco quente coberta com queijo ralado, enrolada em tortillas de farinha macia ou recheada em conchas de taco crocantes, é certeza de ser um prazer para todos.
Cal / Serv: 181 Rendimentos: 2 Ingredientes 1 colher de sopa. azeite de oliva 1/2 lb carne de porco moída 1 pode tomates inteiros 1 colher de chá. alho picado 1/2 colher de chá. sal 1/4 colher de chá. semente de cominho 1/4 colher de chá. semente de coentro 1/4 colher de chá. pimenta chipotle moída 1 receita Mini Taco Shells 1 1/4 c. fumado Gouda Direções- Faça o recheio de carne de porco: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar. Escorra o excesso de gordura e acrescente o tomate, o alho, o sal, o cominho, o coentro e a pimenta chipotle e cozinhe por 2 minutos. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que o líquido seja reduzido pela metade - cerca de 25 minutos. Encha Mini Taco Shells com 2 colheres de chá de recheio de carne de porco quente, cubra com queijo ralado e sirva imediatamente.
