O suculento bife marinado na Tailândia é uma excelente adição às suas noites habituais de taco.
Cal / Serv: 272 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 25 minutos Tempo total: 0 horas 30 minutos Ingredientes 1/4 c. molho de soja com baixo teor de sódio 1/4 c. vinagre de vinho de arroz 2 colheres de sopa. Mel 1 colher de sopa. molho de peixe 1 colher de sopa. pasta de alho pimenta 1 colher de chá. óleo de gergelim torrado Entulho e suco de 1 limão 1 lb desossada New York strip steak 1/2 c. maionese 1 colher de sopa. Molho picante asiático 1 c. Repolho verde picado 1 cenoura média 6 rabanetes 8 tortillas de milho 1 colher de sopa. azeite 1/4 c. Coentro fresco deixa 1 colher de sopa. sementes de gergelim- Em uma tigela média, misture o molho de soja, vinagre, mel, molho de peixe, pasta de alho, óleo de gergelim e suco e raspas de limão. Coloque bife em um saco plástico vedável de 2 galões e despeje a marinada. Leve à geladeira por pelo menos 3 e até 6 horas.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese e o molho picante. Deixou de lado. Em uma tigela média, misture o repolho, a cenoura e o rabanete. Coloque os legumes de lado.
- Em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto, aqueça 2 ou 3 tortillas de cada vez, cerca de 1 minuto por lado. Transfira para um prato e cubra com um pano de prato limpo. Aumente o calor para alto e aqueça o azeite na mesma frigideira. Adicione o bife, descarte a marinada e cozinhe até que fique grelhado, mexendo de 3 a 5 minutos.
- Para montar tacos, divida o bife entre 8 tortillas ligeiramente aquecidas. Cubra com legumes e molho reservados e polvilhe com sementes de coentro e gergelim.
