Engrossar um mergulho vegetariana por adicionar mais do vegetal primário.
Um aperitivo versátil e um lanche, o molho varia de indulgente e cremoso a recheado e recheado de vegetais. Um mergulho fino e escorregadio é irritante e faz um complemento lamentável para qualquer cracker. Espessar seu mergulho não é difícil, mas requer uma compreensão dos ingredientes no mergulho. O número de ingredientes em uma receita de mergulho oferece flexibilidade para ajustar porções e engrossar seu mergulho.
Adicionar vegetais
Adicione mais vegetais primários do mergulho. Engrosse um molho de espinafre com mais espinafre e uma salsa com mais tomates picados. Aumentar o conteúdo vegetal é uma maneira nutritiva de tornar sua imersão mais espessa.
Adicionar Iogurte
Adicione uma colher de sopa ou dois de iogurte grego para engrossar um molho cremoso. A textura naturalmente pesada e cremosa do iogurte grego faz com que seja uma alternativa saudável ao creme de leite ou maionese. Obviamente, nem todo molho cremoso combina bem com a acidez do iogurte grego, então use creme azedo ou maionese como alternativa.
Reduza o líquido
Corte a quantidade de líquido ao meio para receitas de mergulho que exigem água, leite ou algum outro líquido. Substitua uma pequena quantidade de queijo cottage por leite para manter o sabor cremoso. Você sempre pode adicionar mais líquido depois se o mergulho for muito espesso ou pastoso.
Ignorar o processador de alimentos
Misture o molho com a mão usando um garfo em vez de um processador de alimentos. Processadores de alimentos liquefazer vegetais pesados como água, como tomates ou cebolas, deixando o molho fino e escorrendo. Misture delicadamente, não amasse, seus ingredientes picados para tornar o mergulho espesso e robusto.
Adicionar Queijo
Engrossar um molho de queijo, adicionando mais queijo. Corte o queijo em pequenos cubos e misture lentamente em pequenas quantidades até ficar satisfeito com a consistência. Adicionando grandes quantidades de cubos de queijo de uma só vez pode transformar o seu mergulho em um spread sólido. Espessamento é fácil, o desbaste é mais difícil.
