Par com o Pear-Thyme Brined Turquia para uma tomada fresca no jantar de Ação de Graças.
Rendimentos: 1 Tempo Total: 0 horas 10 min Ingredientes 1/4 c. manteiga 1 colher de sopa. folhas de tomilho fresco picado 1 dente de alho 1/4 c. farinha de trigo 1 c. néctar de pêra 1 1/2 c. gotejamento de peru reservado- Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Acrescente as folhas de tomilho frescas picadas e o dente de alho picado; refogue 1 minuto. Bata a farinha e cozinhe, mexendo sempre, 1 a 2 minutos ou até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione néctar de pêra e pingos reservados à panela; Deixe ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 a 10 minutos ou até a espessura desejada.
Sirva com pera-tomilho salmoura Turquia.
