Um prato de brunch impressionante, caçarolas de estratos geralmente são montados na noite anterior ao seu cozido, dando o tempo de pão para absorver os sabores do prato.
Cal / Serv: 299 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 15 mins Tempo total: 2 horas 55 mins Ingredientes 4 1/2 c. 1 polegada de pão cubos de manteiga 6 oz. Cheddar desfiado (cerca de 1 1/2 xícaras) 1 c. tomates de uvas cortados ao meio 1 c. brócolis congelados 1 1/2 colher de sopa. salsa italiana fresca picada 8 ovos grandes 3 c. leite 1 1/4 colher de chá. sal tsp. Pimenta moída na hora 4 oz. queijo ricota 1 colher de chá. herbes de Provence Direções- Coloque o pão em uma assadeira com manteiga de 9 por 13 polegadas. Pão com 1 xícara de queijo Cheddar, tomate, brócolis e 1 colher de sopa de salsa.
- Em uma tigela grande, misture ovos, leite, sal e pimenta. Despeje a mistura de ovos sobre o pão e pressione suavemente para embeber todos os cubos. Adicione as colheradas de ricota por cima. Polvilhe estratos com ervas de Provence e Cheddar restante. Cubra e leve à geladeira por várias horas ou até durante a noite.
- Retire os estratos do frigorífico e leve à temperatura ambiente, cerca de 1 hora. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Asse até que o estrato é inchado e levemente dourado, cerca de 1 hora. Reserve para esfriar por 10 minutos. Decore com a salsa restante. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
