Você já se perguntou como os fabricantes de torta da sua pizzaria favorita ficam com a crosta tão crocante e crocante?
Tão duro quanto nós tentamos, nós podemos nunca parecer adquirir nossas pizzas caseiras para ser totalmente tão bom quanto as tortas de carryout de nossa junta de pizza favorita. Por quê? Pode ter algo a ver com o fato de que nossos fornos de cozinha padrão raramente podem superar 550 graus. A chave para uma crosta crocante é a alta temperatura, mas investir em nosso próprio forno de pizza profissional provavelmente não é muito prático. No entanto, os caras da Hey Try This chegaram a uma resposta para todos os nossos problemas de pizza: um forno de pizza DIY usando um pote de terracota.
Para executar este tutorial, você precisará de uma fogueira, grades de grelhados, uma pedra de pizza, carvão e uma grande panela de terracota. Se você não tiver uma fogueira, tente tirá-la de um carrinho de mão.
A partir daí, a chave é certificar-se de que você pré-aqueça a sua pedra de pizza a cerca de 500 graus em seu forno, a fim de atingir temperaturas ideais de cozimento de pizza. Como o pote de terracota ajuda? Ele captura o calor e o circula em volta da massa, levando a essa crosta perfeitamente crocante. Sente-se e prepare-se para a mais deliciosa fatia caseira ainda.
Para o tutorial completo, confira Hey Try This.
Nota do Editor: Por favor, tenha cuidado e tenha muito cuidado ao manusear itens e dispositivos quentes.
(h / t Viralnova)
