Os compostos orgânicos são combinações moleculares naturais que foram criadas como resultado do crescimento e decomposição do organismo. Isso não deve ser confundido com elementos não orgânicos, como água e minerais, que são naturais, mas não estão realmente relacionados aos organismos. Grande parte da agricultura está preocupada em manter o equilíbrio adequado de compostos orgânicos, ou usar compostos orgânicos para resolver um problema específico da cultura.
Restaurando o solo
Um dos usos tradicionais de compostos orgânicos é reabastecer os nutrientes diminuídos no solo da colheita. Os produtores fazem isso de várias maneiras. Interruptor de rotação de culturas entre diferentes tipos de culturas a cada poucos anos. Plantas diferentes usam diferentes tipos de nutrientes e, alternando-as, o solo pode acumular compostos orgânicos necessários por meio da decomposição das culturas. Os produtores também podem adicionar manualmente diferentes compostos orgânicos, como fosfato, ao solo para ajudar a repor a biomatéria no solo.
Proteção Sintética
Compostos orgânicos sintéticos são substâncias químicas que têm correlações na natureza, mas são produzidas cientificamente em vez de naturalmente. Estes compostos são freqüentemente usados em pesticidas orgânicos projetados para remover pragas, mas não causam tanto dano ao meio ambiente quanto substâncias químicas totalmente sintéticas que não são encontradas no meio ambiente. Alguns produtores também usam versões totalmente naturais de compostos orgânicos, como argila de caulim, para proteger suas culturas de fungos e insetos. Embora as plantas não precisem desses compostos para sobreviver, elas oferecem uma camada de proteção necessária para que as lavouras possam crescer de forma saudável.
Fungos
Os fungos vivem no solo das culturas e crescem entre as plantas cultivadas. Esses fungos benéficos, conhecidos como Micorrizas Arbusculares Vesiculares, criam relações simbióticas com as plantas, o que facilita a absorção de nutrientes e água pelas plantas. Os produtores adicionam esse fungo para ajudar a enriquecer o solo e promover o crescimento saudável das plantas.
