Acabei de me mudar para uma nova casa com vários acres de terra e gostaria de criar cabras. Quais raças são consideradas as melhores produtoras de leite?
KR, Nipomo, Califórnia
Os palhaços do curral, as cabras tendem a ser animais gentis, inteligentes e inquisitivos. Embora existam cerca de 200 raças diferentes, apenas meia dúzia é geralmente criada para o leite. Destes, eu recomendo que você se concentre em Toggenburgs, Saanens, La Manchas e Nubians.
Se a quantidade de leite é a sua principal preocupação, considere a Toggenburgs, a raça leiteira mais antiga do mundo, ou Saanens, que reina como a escolha mais popular para laticínios comerciais, mas que também são adequadas para pequenas propriedades. Se você quiser um animal de estimação, bem como um bom milker, La Manchas ganham elogios por suas disposições calmas e doces. Procurando fazer queijo? Os núbios de orelhas caídas ganham elogios pelo teor de gordura do leite acima da média.
Como as cabras são animais de rebanho, não deixe de comprar pelo menos duas. E qualquer que seja a raça que você escolher, compre as cabras localmente, pois elas estarão acostumadas com o clima da sua região e menos propensas a se sentirem estressadas com a mudança para sua propriedade.
