Porque às vezes você precisa entrar em queijo grelhado fantasia.
Rendimentos: 8 porções Tempo Total: 0 horas 45 minutos Ingredientes 5 colheres de sopa.azeite, dividido
2dentes de alho, muito finamente fatiado
1 colher de chá.folhas de tomilho fresco
2 c.queijo ricota
1/4 c.leite inteiro
Sal Flochado
Pimenta preta grossa moída na hora
8fatias grossas de pão de fermento
instruções- Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pequena em fogo baixo. Adicione o alho e o tomilho. Cozinhe, até dourar, 4 a 6 minutos; legal.
- Enquanto isso, bata a ricota e o leite em velocidade média com uma batedeira até ficarem leves e fofos, 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Transfira para uma tigela e cubra com óleo de alho e tomilho.
- Calor grill para médio-alto. Pincele o pão com os restantes 2 colheres de sopa de óleo, dividindo uniformemente. Grill, girando uma vez, até torrado e levemente carbonizado, 2 a 4 minutos. Sirva ao lado da mistura de ricota.
