Embora a árvore amadurecida seja a melhor, as mangas embarcam melhor quando estão verdes.
As mangueiras produzem uma fruta doce e suculenta com o mesmo nome. As plantas são tropicais a semi-tropicais, embora algumas cultivares mais recentes tenham mostrado alguma tolerância à geada leve. Floração e frutificação podem ser afetadas negativamente em temperaturas abaixo de 40 graus Fahrenheit e a planta será morta quando as temperaturas caírem para 30 graus. A fruta amadurece melhor na árvore em 100 a 150 dias da floração. A queda precoce da fruta pode ser causada por mudanças de temperatura ou doenças.
Árvores de manga
Existem duas raças de mangas. Uma é da Índia e a outra é das Filipinas e sudeste da Ásia. As variedades asiáticas são mais tolerantes ao excesso de umidade e apresentam alguma resistência ao mofo. As variedades indianas são mais sensíveis a solos úmidos e folhagens. O clima deve ser quente e seco para que a fruta fique firme e não tenha bom desempenho quando houver manhãs nevoentas e frescas. A árvore pode atingir até 65 pés e é um ornamental atraente. A árvore recebe flores amarelas ou vermelhas que a árvore pode se autopolinizar sem o benefício de outra mangueira.
Antracnose
A antracnose é a causa mais provável da divisão da manga antes de amadurecer. A antracnose é uma doença fúngica comum que afeta árvores frutíferas e ornamentais. O fungo é mais ativo em condições úmidas e a rega é uma causa comum para a sua aparência. As folhas ficarão com manchas pretas e pequenas frutas cairão da árvore. Frutas juvenis se abrem antes de amadurecerem. A aplicação de fungicida no início da primavera tem algum efeito contra a doença, assim como os controles culturais, como a rega da base.
Condições
A manga deve estar situada em pleno sol para melhor frutificação e produção. O início da estação congela antes que a fruta tenha sido colhida e vai dividir a fruta e danificar a colheita. O excesso de água no momento da frutificação fará com que as frutas inchem demais e estourem suas peles. A árvore deve ser plantada onde houver excelente drenagem para evitar problemas de frutas. A fruta também é afetada quando a fertilização tardia ocorre no conjunto de frutas. Isto provoca um rápido fluxo de crescimento que pode fazer com que a pele se parta no fruto.
Inseto ou outros danos
A manga pode se abrir quando for danificada por insetos. Os insetos se alimentam e fazem pequenas feridas nas frutas que não cicatrizam e se alongam e se dividem. Qualquer dano, como uma fatia de um galho afiado, pode abrir a fruta para apodrecer. Neste caso, os tecidos incham e ficam macios antes que a fruta tenha a chance de crescer mais e amadurecer. A fruta é então doente e a árvore abortará.
