Mencione a agricultura apoiada pela comunidade (CSA) e a primeira coisa que vem à mente são caixas cheias de produtos coloridos e recém-colhidos. Embora esses tipos de afiliação sazonal - em que os compradores comprem "partes" da colheita antecipadamente e recebam caixas semanais de alimentos frescos durante a estação de crescimento - geralmente se concentrem em frutas e legumes, alguns fazendeiros embalam suas caixas com outros cultivados localmente guloseimas. Com a primavera se aproximando rapidamente, aqui estão sete assinaturas de CSA não vegetarianas que você precisa conhecer. (Saiba mais sobre as opções na sua área em localharvest.org.)
1 leiteria
Preparar uma xícara de chá feito de ervas cultivadas organicamente de Raven Crest Botanicals em Berna, Nova York. O CSA de seis meses (US $ 140) vai de julho a dezembro e inclui 16 porções de chá de folhas soltas por mês. As misturas incluem o Chill Out Tea, o Masala Bliss Blend e o Mint Medley.
5 carne
Hickory Nut Gap Farm oferece carne bovina alimentada com capim, carne de porco e frango a pasto. O Fairview, na Carolina do Norte, cultiva até navios em todo o país. Os preços para uma ação de seis meses começam em US $ 480.
6 mel
Os moradores de Seattle podem se inscrever para receber entregas mensais de mel da Urban Bee Company. As ações são de US $ 15 por mês. Os membros também recebem os primeiros prêmios em produções dignas de buzz, como méis de edição em creme e limitada.
7 ervas
A Fields Without Fences, de Frenchtown, Nova Jersey, preenche suas ações com seleções sazonais de ervas culinárias e medicinais e produtos fitoterápicos, como tinturas, tônicos e bálsamos, que estão disponíveis quatro vezes de maio a dezembro para se alinhar às estações do ano. As ações podem ser enviadas por todo o país ou recolhidas na fazenda.
