As coisas não parecem tão boas para alguns dos nossos restaurantes favoritos de fast-casual. A DineEquity, empresa controladora da Applebee's e da IHOP, anunciou que fechará até 160 locais de ambos os restaurantes neste ano.
A empresa planeja fechar cerca de 105 a 130 sites da Applebee e 20 a 25 locais da IHOP, informa o USA Today . Este anúncio segue a iniciativa contínua da empresa para eliminar locais de baixo desempenho e se concentrar mais em competir com restaurantes de serviço rápido, como Panera e Chipotle. Em 2016, a DineEquity fechou 46 locais da Applebee, de acordo com a Business Insider.
"Fechar esses restaurantes bem abaixo da média pode ter um benefício de marca positivo, já que os hóspedes não estão mais experimentando uma experiência abaixo do padrão", disse Amy Mason, vice-presidente sênior de comunicações globais e insights de consumidores da DineEquity, ao USA Today .
Mesmo com esses próximos fechamentos, a DineEquity diz que as duas redes também planejam abrir 125 restaurantes globalmente em novos locais, incluindo o primeiro restaurante combo Applebee's e IHOP do mundo em Detroit. O plano é abrir cerca de 20 a 30 novos Applebee's, principalmente no exterior, e 80 a 95 IHOPs, principalmente nos EUA.
"Ao longo dos últimos anos, a marca decidiu reposicionar ou reinventar a Applebee's como um moderno bar e churrascaria na busca ostensiva de um grupo demográfico mais jovem e rico com uma mentalidade de jantar mais independente ou sofisticada, incluindo um pêndulo claro em direção à geração do milênio. "John Cywinski, presidente da marca Applebee, disse ao Business Insider .
Não há nenhuma palavra ainda sobre quais locais Applebee e IHOP estarão fechando.
(h / t USA Today)
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