Tente terminar esses bolos com coberturas como frutas frescas e creme, sorvetes e conservas de frutas quentes, caramelo e casca de laranja ralada, ou apenas uma simples pitada de açúcar em pó. Uma maneira simples de colocar sua própria assinatura neste bolo é ajustar o sabor: Substitua a canela, as raspas de limão ou a noz-moscada no lugar do pó de cinco especiarias.
Leia Mais + Leia Menos - Cal / Serv: 440 Rendimentos: 12 Ingredientes 2 c. farinha de trigo 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá. sal 1/4 colher de chá. pó de cinco especiarias 1 1/4 c. manteiga sem sal 2 c. açúcar 3 ovos grandes 3 gemas grandes 1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha 3/4 c. Direções de creme azedo- Faça a massa: aquecer o forno a 325 ° f. Unte levemente duas forminhas de 6 xícaras com manteiga amolecida, polvilhe com farinha e bata no excesso. Deixou de lado. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o pó de cinco especiarias juntos em uma tigela grande. Creme a manteiga eo açúcar, usando uma batedeira em alta velocidade, até ficar leve e fofo - cerca de 5 minutos. Reduza a velocidade para baixo e adicione os ovos e as gemas, um de cada vez - incorporando totalmente a cada adição. Misture a baunilha. Alternativamente, adicione a mistura de farinha e creme de leite, em três partes, começando e terminando com a farinha. Misture em velocidade média-baixa até incorporar totalmente.
- Asse os bolos: Divida a massa uniformemente entre os moldes, enchendo cada um com cerca de 3/4 de espessura. Asse no tabuleiro do meio do forno até que os topos voltem quando levemente tocados e um testador inserido no centro de um bolo saia limpo - cerca de 25 minutos. Deixe esfriar em um rack por 20 a 25 minutos. Desenforme os bolos e sirva ligeiramente morno ou à temperatura ambiente com chantilly e morangos frescos. (Bolos também podem ser armazenados embalados individualmente em filme plástico e em um recipiente hermético por até 3 dias).
