A polinização não é necessária para que as bananas produzam frutos.
Bananeiras com pelo menos 1 ano de idade e protegidas da geada podem produzir bananas. As flores das bananeiras não requerem polinização. As flores polinizadas realmente produzem frutos secos cheios de sementes e falta de polpa.
Polinização
Flores femininas florescem primeiro, em grupos chamados mãos. Estes produzem o fruto. Flores estéreis florescem, seguidas pelas flores masculinas, que produzem o pólen. Na natureza, as aves movem o pólen do macho para as flores femininas. Cultivadas variedades de bananeiras são polinizadas na presença de bananeiras silvestres.
Frutificação
Flores femininas não fertilizadas em variedades cultivadas produzem frutos após a flor ficar muito tempo sem fertilização. Os óvulos cessam de se desenvolver e a polpa da fruta incha enquanto as bananas crescem. As brácteas arroxeadas que abrigam as mãos das flores rolam para trás e as bananas verdes e amiláceas crescem na mesma formação de aglomerados. As bananas podem amarelar na árvore ou penduradas em uma área fresca, sombreada e bem ventilada.
Prazo
Hastes de flores formam uma vez que as bananeiras são 10 a 15 meses de idade. Dentro de três a seis meses, dependendo da variedade e das condições climáticas, as bananas estarão prontas para a colheita. Colher bananas enquanto ainda estão verdes evita perdas ou danos causados por insetos e pássaros. O site da Extensão AgriLIFE da Texas A & M University sugere ensacar o cacho de frutas com uma fatia de maçã para encurtar o período final de maturação de cerca de três dias para um dia.
