Zesty slaw e molho de churrasco adicionar sabor à suavidade de tofu nesta alternativa grelhada saborosa para um hambúrguer.
Rendimentos: 4 Ingredientes 1 embalagem firme tofu c. molho de churrasco preparado 1/2 c. maionese de baixo teor de gordura 2 colheres de sopa. vinagre de cidra 2 colheres de chá. açúcar 1/4 colher de chá. pimenta preta moída 1/4 colher de chá. sal 2 c. Repolho verde desfiado 1 c. repolho vermelho picado 4 sanduíches de semente de gergelim- Várias horas ou dia antes de servir, preparar e marinar tofu: Drene o tofu e seque com papel toalha. De 4 1 / 2- por bloco de 3 polegadas de tofu, corte e reserve uma fatia transversal de 3 por 1 1/2 polegada, deixando o bolo de tofu restante cerca de 3 polegadas quadradas. Divida uniformemente o quadrado em 3 fatias horizontais. Corte a fatia de tofu reservada no sentido do comprimento ao meio para fazer 2 retângulos (cada um com cerca de 3 por 2 por 3/4 polegadas). Pincele as fatias uniformemente com molho de churrasco e coloque em uma tigela de tamanho médio; cubra com qualquer molho restante. Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para grelhar.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a maionese, o vinagre, o açúcar, a pimenta e o sal até misturar bem. Mexer em repolho verde e vermelho, misturando bem. Cubra e refrigere até estar pronto para servir.
- Para servir, aqueça a grelha interior ou a grelha antiaderente em fogo médio. Grelhar graxa ou panela com óleo vegetal ou spray de cozinha antiaderente. Grill fatias de tofu até dourar, virando uma vez - 2 a 3 minutos de cada lado.
- Coloque as fatias quadradas de 3 polegadas de tofu grelhado no fundo de 3 pães torrados; Coloque as 2 fatias menores lado a lado no fundo do pão restante. Colher 2 colheres de sopa de salada de repolho sobre cada sanduíche. Coloque os topos de pães em sanduíches e sirva com a salada de repolho restante ao lado.
