Bolo De Bastão De Doces

A casca de hortelã-pimenta comprada em loja torna fácil - e festiva - decorar este bolo de Natal.

Rendimentos: 12 porções Tempo Total: 2 horas 20 minutos Ingredientes

Spray para cozinhar

3 1/2 c.

farinha de bolo, spooned e nivelada

2 1/2 colher de chá.

fermento em pó

3/4 colher de chá.

bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá

sal kosher

1 c.

(2 sticks) manteiga sem sal, à temperatura ambiente

1 1/2 c.

açúcar granulado

6

grandes claras de ovos, à temperatura ambiente

2 colheres de chá.

Extrato de baunilha puro

1 1/2 c.

leitelho à temperatura ambiente

1

receita 7 minutos de geada

3

bastões de doces, esmagados (cerca de 1/4 xícara)

Casca de hortelã-pimenta comprada em lojas, grosseiramente picada, para decorar

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Unte levemente três assadeiras redondas de 8 polegadas e alinhe com o pergaminho; graxa pergaminho. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
2. Bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até ficar pálido e fofo, por 3 a 4 minutos. Adicione as claras, uma de cada vez, batendo apenas até incorporar após cada adição. Bata em baunilha. Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata na mistura de farinha e no leitelho, alternadamente, começando e terminando com a mistura de farinha, até incorporar. Divida a massa entre as forminhas preparadas.
3. Asse até que uma palheta de madeira inserida no centro saia limpa, de 25 a 30 minutos. Arrefecer em panelas em prateleiras de arame, 5 minutos, depois inverter em prateleiras para esfriar completamente.
4. Coloque uma camada de bolo em um suporte de bolo ou prato. Cubra com 1 xícara de glacê e polvilhe com metade dos bastões de doces esmagados. Repita mais uma vez. Cubra o topo e os lados do bolo com a cobertura restante. Pressione a casca em glacê nas laterais do bolo.

Obter a receita de geada aqui.