Estes biscoitos macios, fofos e salgados têm queijo cheddar e alecrim perfumado assados diretamente neles.
Cal / Serv: 136 Rendimentos: 12 Tempo de preparação: 0 horas 20 mins Tempo total: 0 horas 30 mins Ingredientes 2 c. farinha de trigo 1 1/2 colher de chá. fermento em pó 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá. sal 4 colheres de sopa. manteiga sem sal 1/2 c. ralado afiado Cheddar 2 colher de chá. alecrim fresco picado 3/4 c. Direções de leitelho- Preaqueça o forno a 500 graus F. Enquanto isso, em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal. Usando um liquidificador de massa ou duas facas, corte a manteiga na mistura de farinha até que os pedaços de manteiga estejam do tamanho de ervilhas. Adicione o cheddar e o alecrim e mexa para combinar. Adicione 3/4 xícara de manteiga e mexa delicadamente apenas até obter uma massa desgrenhada e ligeiramente pegajosa. (Se a mistura estiver muito seca e não se unir, adicione 1/4 xícara a mais de leitelho, 1 colher de sopa de cada vez.)
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e enrole em uma volta de 1, 2 cm de espessura. Usando um cortador redondo de 2 polegadas, corte os biscoitos. Reúna as sobras de massa conforme necessário, abra uma rodada de 1, 2 cm de espessura e continue cortando até que você tenha 12 biscoitos no total. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até que os biscoitos fiquem macios e dourados, de 8 a 10 minutos.
