Ilumine-se! Substitua 2 colheres de sopa de óleo de canola pela manteiga e opte por leite de coco light, para economizar 170 calorias e 20 gramas de gordura por porção.
Cal / Serv: 723 Rendimentos: 4 Cook Tempo: 0 horas 10 mins Tempo Total: 0 horas 45 minutos Ingredientes 4 colheres de sopa. manteiga sem sal 1 cebola média 4 dentes de alho 2 colher de chá. cúrcuma 2 colher de chá. garam masala 1 colher de chá. cominho 1/2 colher de chá. coentro 3 c. caldo de galinha 2 c. florzinhas de couve-flor 1 pode leite de coco 4 c. Frango cozido desfiado 2 c. quiabo fresco cortado em fatias 1 c. ervilhas frescas ou congeladas 1 colher de chá. sal 2 c. arroz branco cozido de grãos longos 2 chiles tailandeses Como chegar- Em uma panela em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficar ligeiramente amolecida, cerca de 5 minutos. Adicione as especiarias e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione o caldo, a couve-flor e o leite de coco e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até a couve-flor ficar macia, de 12 a 18 minutos. Adicione o frango, quiabo, ervilhas e sal e mexa. Cozinhe até que o quiabo esteja apenas tenro, mas ainda verde brilhante, cerca de 10 minutos.
- Sirva o curry com arroz e guarneça com chiles, se quiser.
