Estas fajitas apimentadas de frango levam pouco tempo e exigem apenas uma frigideira de ferro fundido. Ah, e eles são ótimos também!
Rendimentos: 4 Tempo de preparação: 0 horas 30 mins Tempo total: 0 horas 30 mins Ingredientes 1 peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas 1 colher de chá. cominho em pó 1 colher de chá. sal em pó Kosher sal pimenta moída na hora 1 colher de sopa. óleo de canola 1 pimentão vermelho fatiado 1 cebola pequena fatiada 1 c. Fatias de cogumelos 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa. picada chipotles em adobo 1 1/2 colher de sopa. suco de limão fresco 8 tortillas de farinha quente Ralado queijo Cheddar, para servir Coentro, para servir fatias de limão, para servir Direções- Tempere o frango com cominho, pimenta em pó e sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas em fogo médio-alto. Acrescente o frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido por 5 a 7 minutos. Remova a uma placa; frigideira de reserva.
- Adicione pimenta, cebola, cogumelos e alho para fritar e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio, por 4 a 6 minutos. Misture chipotles, suco de limão e frango. Cozinhe mexendo até ficar morno. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva frango e legumes com tortilhas e coberturas.
