O melhor cookie de conforto, estas guloseimas feitas no forno fazem um irresistível lanche da tarde ou uma guloseima após o jantar. Servido com um copo de leite gelado, os biscoitos de chocolate vão do delicioso ao sublime.
Cal / serv: 188 Rendimentos: 3 dúzia Tempo de preparação: 0 horas 20 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 15 minutos Tempo total: 0 horas 35 minutos Ingredientes 2 c. farinha de trigo 1 colher de chá. bicarbonato de sódio 1 colher de chá. sal 1 c. manteiga 1 c. açúcar mascavo claro 3/4 c. Açúcar granulado 2 ovos grandes 2 colher de chá. extrato de baunilha 2 c. lascas de chocolate 1 c. Porcas de macadâmia picadas- Aqueça o forno a 350 graus F. Linha duas assadeiras com papel manteiga e reserve.
- Combine farinha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela média e reserve.
- Bata a manteiga e os açúcares juntos, usando uma batedeira elétrica em uma tigela grande, até ficar leve e fofo. Bata os ovos um de cada vez e a baunilha. Lentamente, bata a mistura de farinha, acrescente os pedaços de chocolate e as nozes de macadâmia e mexa para combinar.
- Dê forma às bolas (2 colheres de sopa cada) e coloque uma distância de 5 cm na assadeira preparada. Suavemente aplainar cada bola e asse até dourar - cerca de 15 minutos.
- Esfrie em uma grade. Guarde em um recipiente hermético por 1 semana.
