Pronto em apenas 22 minutos, este cheesecake cozido a pressão é um deleite decadente enriquecido com manteiga de amendoim, chocolate amargo e creme. Fazendo este cheesecake suave como seda coberto com amendoim torrado e crocante bolacha de chocolate bolacha desintegrado é mais fácil do que torta.
Cal / Serv: 767 Rendimentos: 8 Ingredientes 1/4 c. turbinado (grosseiro) açucar 1 pacote de cream cheese 1 c. Manteiga de amendoim cremosa 3 colheres de sopa. Manteiga de amendoim cremosa 1/2 c. Açúcar de confeiteiro 1/4 c. açúcar mascavo claro 2 colheres de sopa. amido de milho 3 ovos grandes 1/4 c. creme de leite 1 colher de chá. baunilha 8 oz. chocolate amargo de qualidade c. amendoim torrado picado 4 1/2 oz. Bolachas de Chocolate 1/4 c. manteiga tsp. Direções de sal- Faça a massa: Unte levemente uma forma de 7 polegadas, cubra-a com o açúcar turbinado e envolva firmemente o fundo externo e os lados da panela com papel alumínio para evitar infiltração de água; deixou de lado. Usando um misturador elétrico em velocidade baixa, bata o cream cheese e 1 xícara de manteiga de amendoim em uma tigela média até que combinado. Adicione o açúcar de confeiteiro, o açúcar mascavo e o amido de milho. Bata os ovos, um de cada vez. Adicione o creme de leite e baunilha e bata até incorporar. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
- Prepare o bolo: Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Coloque duas folhas de papel de banho no topo da panela e cubra com 1 folha de papel alumínio. Crie uma alça de papel alumínio apertando um pedaço de folha de 32 polegadas de comprimento e coloque-o sob a bandeja, depois levante cada lado para criar a alça.
- Cozinhe o bolo: Coloque o acessório de panela de pressão no fundo da panela e adicione 2 xícaras de água. Usando a alça de alumínio, abaixe a assadeira na panela de pressão. Sele a tampa da panela de pressão e leve o fogão a alta pressão. Reduza o calor apenas o suficiente para manter a pressão alta e cozinhe por 22 minutos. Liberte rapidamente a pressão e remova cuidadosamente a tampa. Retire a assadeira e coloque em uma gradinha para esfriar completamente. Refrigerar durante a noite.
- Cubra o bolo: combine os amendoins, as bolachas de chocolate, a manteiga derretida e o sal em uma tigela pequena; deixou de lado. Espalhe as 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim derretida em cima do bolo e cubra com uma mistura de amendoim e bolacha de chocolate.
