Não há tarifa de piquenique mais tradicional do que o ovo deviled. Esta versão fácil (foto, à esquerda) é doce e picante graças a picles doces e vinagre de malte no recheio.
Rendimentos: 12 Tempo de preparação: 0 horas 20 min Tempo total: 1 hora 20 min Ingredientes 12 ovos grandes 2 colheres de chá. vinagre branco 1/2 c. maionese 1/4 c. picles doces picados 2 colheres de sopa. vinagre de malte 2 colheres de sopa. cebola ralada 1 colher de chá. mostarda seca 1/2 colher de chá. paprika doce Como chegar- Em uma panela grande em fogo alto, leve ovos, vinagre e água fria suficiente para cobrir 1 polegada para ferver. Reduza o fogo para médio-alto para manter uma fervura média e cozinhe os ovos por 8 minutos. Escorra e coloque os ovos sob água fria. Encha uma tigela com água fria, adicione os ovos e deixe descansar por 20 minutos para esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Descasque os ovos e metade no sentido do comprimento. Retire as gemas e transfira para uma tigela média. Separe os brancos em um prato de servir. Com um garfo, quebrar as gemas até ficar cremosa.
- Para as gemas, adicione a maionese, picles, vinagre de malte, cebola e mostarda seca; misturar. Encha as claras com a mistura de gema.
- Decore com páprica doce. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que esteja pronto para servir.
