Sirva esses rolinhos de lagosta em um pão torrado e amanteigado com alface crocante para o melhor sanduíche de verão.
Rendimentos: 6 porções Ingredientes 1/4 c.maionese
1/4 c.suco de limão fresco
2 colheres de sopa.cebolinha fresca picada
1 Colher de Sopa.Mostarda de Dijon
Sal kosher e pimenta preta
1 libra 1/4carne de lagosta, cozida
8pãezinhos de cachorro-quente split-top
Folhas de alface
instruções- Combine maionese, suco de limão fresco, cebolinha fresca, mostarda de Dijon e sal kosher e pimenta preta em uma tigela. Adicione carne de lagosta cozida (cortada em pedaços grandes) e misture delicadamente para cobrir. Lanteje os lados dos pãezinhos de cachorro-quente e cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar e crocante de cada lado. Linha torrada rolos com folhas de alface e encha com salada de lagosta.
Camada de alface em primeiro lugar para evitar o pão encharcado.
Para um chute extra de sabor regional, experimente uma dessas variações.
COSTA DO GOLFO: Misture a manga picada e as folhas de hortelã.
SUDOESTE: Misture picadinho de pimenta em adobo, pedaços de tortilla esmagados e coentro.
NOROESTE: Adicione maçã e aipo picados.
