Um giro doce no tempero do Dia de Ação de Graças.
Rendimentos: 8 porções Tempo de preparação: 0 horas 5 min Tempo total: 0 horas 20 min Ingredientes 1 chalota, picada 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem 2 c. cranberries frescos 2 c. uvas pretas sem sementes, divididas ao meio 1/2 c. porta de rubi 1/4 c. suco de laranja fresco 2 colheres de chá. casca de laranja Sal kosher Fresco moído pimenta preta- Cozinhe a cebola em azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar macio, 1 a 2 minutos. Adicione cranberries e uvas; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries só comecem a estourar, de 3 a 4 minutos.
- Adicione o porto e suco de laranja; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries estourem e o molho fique espesso, de 10 a 12 minutos.
- Acrescente as raspas de laranja. Tempere com sal e pimenta. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
