Incremente o seu jantar de segunda a sexta com esta receita de frango rápida e fácil.
Cal / Serv: 400 Rendimentos: 4 Tempo de preparação: 0 horas 20 mins Tempo total: 0 horas 20 mins Ingredientes 1 1/4 c. caldo de frango com baixo teor de sódio 1 caixa de couscous de alho e azeite de oliva torrado 2 colheres de chá. oleo vegetal 6 coxas grandes de frango com pele, com osso 1 1/2 colher de chá. Sal Kosher 3/4 colher de chá. Pimenta moída na hora 3 pimentões médios e coloridos 1/2 cebola meio doce 2 dentes de alho Alcaparra Salsa Verde 1/4 c. salsa fresca 1/4 c. manjericão fresco 1 cebola verde 1/4 c. azeite extra-virgem 2 colheres de sopa. alcaparras 1 1/2 colher de sopa. suco de limão fresco sal pimenta Direções- Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Leve o caldo para ferver em uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas. Despeje o cuscuz em uma tigela média; cubra e reserve.
- Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto até muito quente. Frango Polvilhe com sal e pimenta. Coloque o frango na frigideira, com a casca voltada para baixo e cozinhe por 10 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante. Vire o frango e cozinhe por 4 minutos. Transfira frango para um prato; descartar pingos.
- Refogue as pimentas e os próximos 2 ingredientes 3 minutos. Arrume o frango em cima das pimentas, com a pele voltada para cima. Asse a 425 graus F durante 10 minutos ou até terminar.
- Cuscuz de fluff com um garfo. Sirva frango e pimentão no cuscuz e cubra com a quantidade desejada de salsa.
- Misture salsa, manjericão, cebola verde, azeite, alcaparras e suco de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta.
