Aqueça-se e relaxe com esta refeição simples, mas saudável durante a semana.
Rendimentos: 4 porções Tempo de preparação: 0 horas 25 minutos Tempo total: 0 horas 55 minutos Ingredientes 3 colheres de chá. óleo de canola 8 pequenas coxas de frango com osso na pele 1/2 cebola média picada 3 dentes de alho picados 1 1/2 colher de chá. páprica defumada 1/2 colher de chá. cominho à terra 1 pt. tomates de uva 2 latas de 15 onças grão de bico, lavado folhas de tomilho fresco, para servir sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1/2 c. iogurte grego simples- Preaqueça o forno a 425 ° F. Aqueça o óleo na frigideira grande refratária em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal e pimenta. Cozinhe, em lotes, com o lado da pele para baixo até que a pele esteja dourada e crocante, 8 a 10 minutos. Retire o frango para um prato; frigideira de reserva.
- Adicione a cebola e o alho à frigideira reservada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a amolecer, por 2 a 4 minutos. Junte a paprica e cominho e cozinhe, mexendo, até perfumado, 30 segundos. Junte o tomate e o grão de bico e leve ao fogo brando. Tempere com sal e pimenta. Frango Nestlé na mistura, com a pele para cima.
- Assar no forno até que a temperatura interna do frango atinja 165 ° F, 20 a 25 minutos.
- Sirva polvilhado com folhas frescas de tomilho e iogurte ao lado.
POR SERVIÇO: proteína: 65 g; gordura: 38 g; carboidrato: 45 g; fibra: 9 g; sódio: 452 mg; colesterol: 304 mg; calorias: 793.
