Faça este bacalhau assado saboroso hoje à noite, e amanhã use as sobras para os Bolinhos de Bacalhau.
Cal / Serv: 506 Rendimentos: 6 Tempo Total: 0 horas 45 mins Ingredientes 3 pequenos limões 8 raminho tomilho fresco 20 azeitonas verdes recheadas com pimenta-malagueta 18 pequenas batatas vermelhas 6 filetes de bacalhau 2 colheres de sopa. azeite de oliva 1 colher de chá. Sal marinho 1/4 colher de chá. Pimenta moída na hora Direções- Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Coloque as fatias de limão em uma única camada em uma assadeira grande ou assadeira. Coloque os ramos de tomilho sobre os limões e polvilhe com azeitonas.
- Metade de cada batata, coloque em uma tigela grande e encha com água para cobrir. Microondas até que as batatas sejam facilmente perfuradas com uma faca, cerca de 10 minutos. Escorra as batatas e espalhe pela borda da panela.
- Coloque filetes de limão e regue com azeite e peixe e batatas. Tempere com sal e pimenta. Transfira para o forno, reduza a temperatura para 325 graus F, e asse até que o peixe esteja cozido por cerca de 25 minutos. Sirva peixe com batatas e azeitonas.
