Não demorou muito para que o planejamento e a preparação das refeições se tornassem monótonos para o cozinheiro médio. Depois de esgotar seu repertório básico de receitas-padrão, você começa a rotação novamente ou procura novas receitas e ideias para colocar na mesa às refeições. Diferentes tipos de refeições se adequam a diferentes ocasiões, e há uma variedade de opções para você escolher como cozinheiro caseiro.
Refeições simples
Refeições simples são perfeitas para o almoço, quando você não quer passar horas na cozinha ou precisa obter comida na mesa rapidamente. Escolha presunto grelhado, peru ou carne assada e queijo, e abra uma lata de sopa para uma refeição quente com pressa. Uma salada verde recheada com pedaços de ovos cozidos e pedaços de carne e queijo e servida com um pãozinho é outra opção. Considere servir embrulhos quando você não quiser se preocupar com um tempo de preparação considerável. Use restos de frango, cortado em pedaços, alface, tomate, cebola, queijo e um montão de sua salada favorita, maionese ou salsa.
Refeições elaboradas
Quando você tiver mais tempo para preparar uma refeição e quiser impressionar amigos e familiares com seus talentos culinários, escolha uma refeição de três pratos que consiste em um aperitivo, prato principal e sobremesa. Comece com uma salada verde ou de massa, seguida por croquetes de frango, purê de batatas com ervas e vagens frescas. Adicione um rolo fresco no lado com bastante manteiga à temperatura ambiente para facilitar a distribuição. Traga a peça de resistência no final. Um bolo de cenoura feito a partir do zero com cobertura de cream cheese, sundaes caseiros de sorvete ou uma torta de chocolate comprada em loja são opções a considerar.
Refeições de Potluck
Em vez de cozinhar todos os ingredientes, convide a todos para levar um prato preparado em casa. Refeições em barril reduzem a pressão e a obrigação de qualquer cozinheiro e permitem que todos experimentem pratos que possam ser novos para eles. Crie uma folha de inscrição e faça com que cada pessoa se comprometa com um prato, para que você tenha uma representação variada de alimentos, ou arrisque e forneça duas bandejas de carne e queijo, além de pão e condimentos para garantir que você tenha comida suficiente para um prato principal.
Cozinha internacional
Quando você está cansado da mesma coisa, por que não criar e experimentar uma série de pratos internacionais? Têm a noite mexicana e servem enchiladas caseiras, arroz mexicano e uma salada com broa de jalapeño. Aprenda a fritar e preparar o arroz frito com frango, a carne de vaca mongol e o caranguejo frito Rangoon. Escolha uma refeição britânica tradicional e sirva um assado de domingo, legumes assados, um pudim de Yorkshire crocante e muito molho marrom. Siga com um pote de chá quente servido com leite e açúcar e uma bandeja de tortas de melaço.
