Este pedaço de pão crocante faz uma deliciosa travessa para carnes grelhadas, como o nosso Flanco Steak grelhado com molho de amendoim . Os hóspedes podem simplesmente cortar um pedaço e construir seu próprio sanduíche.
Cal / Serv: 295 Rendimentos: 6 Ingredientes 1 pacote fermento seco ativo 2 colheres de chá. açúcar 1 c. Água morna 3 c. para todos os fins ou farinha de pão 2 colheres de sopa. azeite de oliva 1 colher de chá. Direções de sal- Em uma tigela grande, polvilhe levedura e açúcar sobre a água e mexa para dissolver. Deixe a mistura repousar até espumar - cerca de 5 minutos. Misture 3 xícaras de farinha, o óleo e sal até ficar homogêneo.
- Coloque a massa na superfície enfarinhada e amasse, adicionando mais farinha, se necessário, até ficar lisa e elástica - cerca de 8 minutos.
- Lave, seque e levemente óleo tigela. Coloque a massa em uma tigela oleada, virando para trazer o lado oleado para cima. Cubra a tigela com um pano limpo; Deixe a massa crescer em lugar quente, longe de correntes de ar, até dobrar de tamanho - 30 minutos.
- Transforme a massa em uma assadeira grande. Com rolo de farinha enfarinhada, enrole a massa em um oval de cerca de 16 centímetros de comprimento e 8 centímetros de largura. Com uma faca longa, marque o comprimento do pão em intervalos de 1, 2 cm. Cubra com pano limpo e deixe crescer em lugar quente, longe de correntes de ar, 30 minutos.
- Coloque a grade do forno na posição mais alta. Aqueça o forno a 400 graus F. Asse o pão 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Pão fresco na grelha.
