Decorações comestíveis, como esta casa de gengibre fácil de fazer, proporcionam momentos de férias inesquecíveis.
Cal / Serv: 38 Rendimentos: 1 dúzia de ingredientes 6 3/4 c. farinha de trigo 3 colheres de sopa. gengibre em pó 1 1/2 colher de chá. dentes de terra 3/4 colher de chá. sal 1 1/2 c. xarope de milho escuro 1 1/2 c. açúcar mascavo escuro 1 1/2 c. manteiga sem sal- Bata a farinha, gengibre, cravo e sal juntos em uma tigela grande e reserve.
- Combine o xarope de milho, açúcar mascavo e manteiga em uma panela média em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta. Misture a calda na mistura de farinha até formar uma massa lisa. Cubra e refrigere até que a massa esteja fria - cerca de 2 horas.
- Enrole cada pedaço de massa entre 2 folhas de papel vegetal para cerca de um retângulo de 12 por 10 polegadas 1/4-inch de espessura. Frio por 20 minutos. Use um modelo para cortar peças da casa - mantendo a massa resfriada durante o trabalho. (Se for fazer bolinhos, faça um corte usando um cortador redondo de 2 polegadas). As peças necessárias incluem: 2 paredes laterais com recortes em forma de diamante para janelas, 1 parede frontal e 1 parede traseira - ambas com janelas (a frente com uma porta cortada), 2 peças de telhado, mais 1 porta vermelha (1 3/8 polegadas x 1 3/4 polegadas) e uma chaminé vermelha (quatro 2- x 1 1/4-inch pedaços, 2 com um entalhe de 1/2 polegadas). Delicadamente marque a porta e o padrão da chaminé, usando a ponta da faca. Transferir cuidadosamente as peças para uma assadeira forrada de pergaminho. Reúna e role novamente os recortes até que todas as peças do modelo sejam recortadas. Resfrie os pedaços por 30 minutos antes de assar.
- Aqueça o forno a 350 graus F. Asse até ficar firme, cerca de 35 minutos. Esfrie completamente em uma grade. Para uma superfície lisa e uniforme, coloque um pedaço de pergaminho em cima das peças e peso com uma assadeira durante o resfriamento.
Uma porção = 1 cookie de duas polegadas
