O entretenimento é fácil com este hors d'oeuvre fácil de fazer. Substituições fantásticas incluem fatias finas de carne ou cordeiro, que grelham em espetos com a mesma facilidade e rapidez que a galinha.
Cal / Serv: 58 Rendimentos: 1 Ingredientes 1/4 c. azeite extra-virgem 1/4 c. suco de limão 3 colheres de sopa. orégano fresco 3/4 tsp. sal 1/2 colher de chá. pimenta fresca 1 lb peitos de frango desossados e sem pele 1 c. iogurte 2 colheres de chá. suco de laranja fresco 1 colher de chá. raspas de laranja 1/2 colher de chá. alho 1/2 colher de chá. cominho à terra- Marinar o frango: Misture o azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de orégano, 1/2 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela grande. Adicione o frango e deixe marinar por 20 minutos.
- Faça o molho cítrico: Misture os ingredientes restantes em uma tigela média. Cubra e leve à geladeira.
- Cozinhe o frango: aqueça a grelha a média alta. Passe os espetos por pedaços de frango e grelhe por cerca de 4 minutos, vire e grelhe até ficar cozido - por mais 4 minutos. Sirva com Molho Citrus.
