Rábano adiciona algum sabor a essa salada.
Rendimentos: 6 porções Tempo Total: 0 horas 10 min Ingredientes 2 colheres de sopa.vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa.rábano preparado, espremido de excesso de umidade
1 Colher de Sopa.azeite
1 colher de chá.Mostarda de Dijon
1/2 colher de chásementes de alcaravia
Sal kosher e pimenta preta
1/2repolho vermelho pequeno, cortado em 4 fatias, deixando o núcleo intacto
instruções- Misture o vinagre de vinho branco, rábano, azeite, mostarda Dijon, sementes de cominho e sal e pimenta preta em uma tigela. Calor grill para médio-alto. Pincele o repolho vermelho com 1 colher de sopa. azeite. Grelhe, girando uma vez, até carbonizar e começando a amolecer, de 3 a 5 minutos. Transfira para uma placa de corte e pique grosseiramente (descartando o núcleo); misture com molho.
