Quando um queimador a gás deixa de funcionar efetivamente, um propósito além da pilha de restos permanece para este clássico de cozinha ao ar livre: convertê-lo em um grelhador a carvão, que muitos puristas grelham preferem por causa dos ricos sabores esfumaçados transmitidos à carne pelo carvão. Com algumas modificações no interior das grelhas a gás, os dispositivos continuarão a funcionar, ainda que com um estilo de grelhar diferente, nos próximos anos.
Coisas que você precisa
- Grelha de propano antigo
- Arame de galinha resistente
- Cortadores de fio
- Furadeira
- Broca de 1/2 polegada classificada para perfuração de metal
Desconecte o cilindro de propano da grade e remova todas as mangueiras de gás e válvulas reguladoras de baixo da grade. As técnicas de remoção variam de acordo com o tipo de grade e o fabricante; Ter o manual original da grade disponível para orientação pode ajudar nesse processo.
Deixe todos os queimadores de gás intactos dentro da grelha. Estes irão formar suportes para uma grelha de carvão caseiro.
Transforme todos os queimadores a gás em altas temperaturas e abra a tampa da grade para permitir que qualquer gás remanescente nas linhas ou queimadores escape.
Retire a grelha de cozedura por agora e reserve.
Cortar o fio de frango para ajustar as dimensões do interior da grelha. Esta grelha de carvão caseiro deve tocar todas as paredes da grade enquanto está sentado sobre os antigos queimadores dentro da grade. Ele fornecerá a separação entre as brasas e o piso da grade para que o oxigênio possa alcançar a fonte de calor.
Faça seis furos (se ainda não estiverem presentes) diretamente no piso da grelha e entre os queimadores para permitir a circulação do ar do exterior da grelha. Isso fornece uma fonte de oxigênio para acender fogueiras de carvão.
Coloque a grelha de cozimento de volta na grelha.
Dicas e avisos
- No lugar do pesado arame de galinha, o velho carvão ou as grades de cozinha também funcionam, mas somente se as dimensões se ajustarem à antiga churrasqueira a gás enquanto estiverem em cima dos queimadores.
- Nunca inicie fogos a carvão em grelhas a gás que ainda estejam equipadas com tanques de propano ou com linhas de gás natural ativas. Isso cria um sério perigo de explosão.
