O peixe-lobo é também conhecido como peixe-lobo e é um grande peixe marinho que é frequentemente vendido em filetes ou bifes. Cozinhar é muito simples e semelhante a preparar outras formas de peixe magro. Você pode usar qualquer método, exceto grelhar porque o peixe vai ficar. Desde que o sabor do peixe lobo é muito delicado, você vai querer manter os temperos ao mínimo. Uma pitada de sal e pimenta e um pouco de suco de limão deve ser tudo que você precisa para acabar com seu prato de peixe lobo. Sirva com sua escolha de acompanhamentos.
Coisas que você precisa
- 1 lb filetes de peixe lobo ou bifes
- 2 colheres de sopa. manteiga derretida
- Suco de 1 limão
Aqueça o forno a 375 F. Coloque o papel manteiga (ou folha) em uma assadeira.
Coloque o peixe no centro do papel de pergaminho (ou papel alumínio).
Cubra o peixe com a manteiga derretida e despeje o suco de limão sobre o peixe.
Dobre o papel manteiga ou papel alumínio sobre o peixe e frise as bordas fechadas para formar um pacote selado.
Asse o peixe por 10 a 12 minutos ou até que o peixe fique opaco e ele seque com um garfo. Sirva com limão adicional e manteiga derretida, se desejar.
