O carvão deve estar quente no meio e coberto por uma cinza antes de usá-lo.
Alimentos grelhados a carvão são cheios de sabor, mas você tem que saber como usar o seu grill para obter o resultado perfeito para seus bifes, hambúrgueres, frango ou legumes. Usando apenas a quantidade certa de carvão e tempo quando você coloca a comida na grelha são dois dos truques para obter o máximo de sua experiência de grelhar.
Certifique-se de que sua churrasqueira a carvão está instalada longe de itens que poderiam ser queimados ou derretidos pelo calor da grelha.
Limpe as cinzas ou pedaços parcialmente queimados de carvão da grelha.
Coloque o carvão na sua grelha. Empilhe o carvão no centro da grelha.
Use fluido de isqueiro de carvão ou o carvão fácil de luz que vem permeado com fluido de isqueiro. Certifique-se de colocar o fluido antes que a chama entre na imagem. Se o seu grill estiver equipado com amortecedores, abra-os.
Cuidadosamente leve seu carvão. Uma vez que está queimando bem, você pode usar uma ferramenta para espalhar um pouco.
Mantenha a tampa da churrasqueira aberta até que o carvão comece a ficar branco nas bordas, aproximadamente 20 minutos. Use esse tempo para terminar de preparar sua comida para grelhar.
Coloque a grade sobre as brasas e feche a tampa da grelha.
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Como fumar comida em um Grill Elétrico
Como grelhar costelas de porco desossadas em um Foreman GrillUse um pincel para cobrir a grelha com óleo; isso ajudará a impedir que os alimentos grudem.
Coloque carne ou outros itens na grelha sobre as brasas. Coloque os cortes mais grossos sobre a parte mais quente do fogo.
Não use um garfo para virar a carne. Isso mantém os sucos dentro para que a carne continue suculenta. Use uma pinça ou uma espátula para virar os itens grelhados.
Dicas e avisos
- Legumes cortados podem ser colocados em folhas de alumínio, juntamente com azeite ou manteiga e algumas especiarias para grelhar para que você não precisa se preocupar com as peças que caem através da grelha.
- Como sempre, tenha cuidado ao trabalhar com fósforos, chamas e grades.
