Quanto tempo você deve cozinhar um 10-lb. Peru?

O tempo que leva para cozinhar um peru depende do método usado.

Assar leva horas

Uma maneira de cozinhar 10 lb. peru é assar no forno. O USDA recomenda que você use um forno que é aquecido a pelo menos 325 graus Fahrenheit. Naquela temperatura, um 10-lb. A Turquia levará cerca de três horas para cozinhar, se for descongelada primeiro. Um peru congelado pode levar cerca de 4, 5 horas para cozinhar. O peru é seguro para comer quando atinge uma temperatura de 165 graus, de acordo com o USDA.

Fritar é mais rápido

Fritar um peru é uma maneira popular de cozinhar o pássaro no sul dos Estados Unidos. O cozinheiro submerge um peru temperado em uma panela grande ou fritadeira de peru especialmente projetada que é preenchida com óleo de cozinha. De acordo com a chef Paula Deen, um peru completamente descongelado de 10 libras leva cerca de 35 minutos.

Fritar um peru de 10 libras completamente descongelado leva cerca de 35 minutos.

Linha de fundo

A temperatura interna do peru deve determinar quando é feito o cozimento, não o período de tempo que passou. Embora os perus cozinhem em geral em um determinado período de tempo, isso pode variar muito com base na temperatura do elemento de aquecimento e no método usado para preparar a ave.

Hora de comer!