A couve-flor está se tornando o substituto do carb para coisas como massa de pizza, arroz e muito mais. Com a sua capacidade de absorver uma textura semelhante a carb e ser transformada no que a sua mente pensa ser arroz fofo, a couve-flor é o vegetal ideal para usar ao criar o seu prato favorito sem os carbohidratos e com muito menos calorias. Uma vez que sua couve-flor "arroz" é feita, você pode saboreá-lo da maneira que quiser e torná-lo ainda mais fácil! Eu tenho um método simples de como fazer arroz de couve-flor e duas maneiras de temperá-lo perfeitamente.
Coisas que você precisa
- 1 cabeça de couve-flor
- Processador de alimentos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsa fresca
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de azeite
1 ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de pimenta
- ½ xícara de coentro
- ¼ xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Passo 1: Cortar as Florzinhas de Couve Flor do Caule
Retire as florzinhas de couve-flor das hastes e coloque dentro de um processador de alimentos.
Passo 2: Pulse a couve-flor
Pulso da couve-flor no processador de alimentos até que se pareça com a textura do arroz.
Passo 3: Cozinhe o arroz de couve-flor
Refogue o arroz de couve-flor em uma panela grande em fogo médio com 1 colher de sopa de óleo ou manteiga. Cozinhe por cinco minutos até ficar macio e tempere a gosto.
Fazer alho arroz de couve-flor
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o azeite e o alho e refogue por 2 minutos. Quando o alho estiver perfumado, adicione o arroz de couve-flor à panela. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cinco minutos até que o arroz esteja macio. Acrescente o tomilho e a salsa à panela e cozinhe por mais um minuto. Sirva imediatamente.
Fazer arroz de couve-flor de coentro cal
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o óleo vegetal e o arroz de couve-flor. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos até que o arroz esteja macio. Adicione o suco de limão e coentro e continue a cozinhar por mais um minuto. Sirva imediatamente.
Arroz de couve-flor realmente é um dos acompanhamentos mais fáceis que você pode fazer e pode ser uma alternativa super saborosa para a coisa real!
