Como fazer geada de grama

A técnica de cobertura de grama vem a calhar para uma variedade de bolos e cupcakes, incluindo bolos com temas esportivos e bolos de primavera ou com tema de Páscoa. Ao contrário da geada verde espalhada para fazer um campo vago de grama, esta grama tem lâminas individuais e textura que mais se assemelha ao real. Use uma ponta de decoração especial para fazer grama com cobertura de buttercream. Ou fazer grama de fondant, o que pode colocar em mente de brincar com o playdough em sua infância. O fondant, uma cobertura de massa, pode ser manipulado da mesma maneira que a massa de modelar.

Coisas que você precisa

• Tesouras
• Saco de decoração
• Ponta de decoração de grama
• Cobertura de crosta de buttercream
• Gel de coloração verde para alimentos

• Fondant laminado
• Espremedor de alho
• Faca
• Palito de dente

Buttercream Grass

Passo 1

Cortar a ponta de um saco de decoração e inserir uma ponta de grama, uma ponta de decoração de abertura múltipla com vários furos pequenos e redondos.

Passo 2

Matiz cremoso com creme de coloração verde, adicionando o gel um pouco de cada vez até obter a tonalidade desejada. Encha a bolsa com a cobertura verde. Se desejar, faça dois ou três tons separados de verde para obter uma aparência mais natural, como você veria em um gramado real. Aperte o saco algumas vezes para misturar as diferentes tonalidades sem misturá-las completamente.

etapa 3

Espalhe uma camada fina de glacê verde sobre o bolo onde você quer fazer a grama. Enquanto opcional, este campo de verde fornece um fundo para que você não possa ver o bolo através das lâminas de grama de geada.

Passo 4

Segure o saco na posição vertical em um ângulo de 90 graus em relação à superfície do bolo ou do queque, posicionando a ponta a cerca de 1/8 de polegada acima da superfície.

Passo 5

Aperte o saco com uma pressão firme para empurrar o glacê através dos orifícios na ponta da grama. Pare de apertar o saco quando a grama atingir a altura desejada. Puxe a ponta imediatamente do bolo ou do cupcake. Se você quiser grama mais de 1/8 de polegada, levante o saco longe do bolo lentamente. Grama parece melhor quando não é mais do que cerca de 1/2 polegada de comprimento.

Passo 6

Reposicione a ponta diretamente ao lado do primeiro pedaço de grama canalizada. Aperte o saco para fazer um segundo tufo de grama, parando e afastando-o quando atingir a altura desejada. Repita este processo até que a área desejada seja preenchida com grama. Ocasionalmente, puxe a ponta para a esquerda ou para a direita, em vez de para cima, para ajudar a fazer com que a grama geada pareça mais com a grama real.

Grama Fondant

Passo 1

Aplique gel de coloração verde para uma pequena bola de fondant laminado. Amassar o fondant em suas mãos para incorporar a cor, adicionando mais gel, conforme necessário para alcançar a tonalidade desejada. Você pode fazer diferentes tons de verde e amassá-los algumas vezes para misturar as cores sem misturá-las completamente.

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Passo 2

Cubra o bolo com fondant verde no mesmo tom que a grama de fondant. Isto é opcional, mas faz com que você não possa ver o fundo através da grama. Você pode cobrir todo o bolo com fondant verde ou apenas a parte do bolo onde você deseja fazer grama.

etapa 3

Coloque o fondant verde em um espremedor de alho, usando apenas o suficiente de cada vez para encher a câmara sem excesso de recheio. O cheiro e o sabor do alho são difíceis de remover completamente, mesmo com a lavagem completa, por isso é melhor comprar uma segunda prensa para usar apenas com a decoração do bolo.

Passo 4

Segure o espremedor de alho logo acima do bolo. Aperte a alça de imprensa de alho para empurrar o fondant através dos furos de imprensa de alho e sobre o bolo. Pare de apertar quando atingir o comprimento desejado. Passe a lâmina de uma faca afiada sobre a cabeça de imprensa de alho para cortar o fondant. Reposicione o espremedor de alho ao lado do primeiro tufo de grama e aperte para fazer um segundo tufo.

Passo 5

Separe quaisquer lâminas de grama de fondant que ficar junto com um palito de dente. Você também pode usar o palito para empurrar um pouco da grama para o lado para imitar a aparência da grama natural.