Comece a terminar: 15 minutos no máximo
Porções : 2
Nível de Dificuldade : Iniciante
A realidade do purê de batatas instantâneo é que esses flocos de papery nunca se comparam ao real. Mas com as adições certas e técnicas de culinária, você pode fazer purê de batata instantânea bem perto de caseiro. Embora as batatas instantâneas tenham um sabor menos natural devido à sua forma desidratada, você pode preparar purê de batata instantânea com caldo de galinha em vez de água. Uma vez que você conheça alguns truques saborosos, você terá deliciosos purê de batata instantânea, assim como caseiro, sempre que quiser.
Ingredientes
- 2/3 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de creme azedo
- 2/3 xícara de purê de batatas instantâneo
Gorjeta
Escolha uma manteiga salgada ou margarina, não uma manteiga sem sal, para o melhor sabor.
instruções
Fogão
Coloque caldo de galinha, manteiga e sal em uma panela e deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente para combinar os ingredientes.
Retire a panela do fogo quando a mistura estiver fervendo. Imediatamente adicione o creme de leite e purê de batatas.
Mexa delicadamente para misturar o purê instantâneo de batatas com o creme azedo e a mistura de caldo de galinha. Mexer muito rápido é o que faz com que as batatas instantâneas acabem ficando muito aguadas e tenham um sabor agradável.
Tempere com sal e pimenta e sirva.
Microondas
Misture o caldo de galinha, sal e manteiga em uma tigela de microondas. Em seguida, adicione o purê instantâneo de batata e mexa-os apenas o suficiente para combinar.
Cozinhe em fogo alto por 2 minutos e meio no microondas.
Retire a tigela do microondas com cuidado, pois estará muito quente e adicione o creme azedo. O purê de batatas deve ter uma aparência fofa, como caseiro, mas com um pouco do caldo que ainda precisa ser misturado. Mexa lentamente para misturar o creme de leite e o líquido restante com o purê instantâneo de batatas.
Sirva com um pouco de manteiga extra ou sal e pimenta.
Aviso
Enquanto você pode microondas purê de batatas instantâneas, você só deve microondas até 4 porções. Qualquer outro só deve ser feito no fogão para os melhores resultados.
Temperos e Variações
Em vez de creme azedo, você também pode usar um creme de leite pesado ou leite integral para adicionar cremosidade extra ao seu purê de batatas instantâneo. Ervas como cebolinha ou tomilho também podem ser misturadas com o purê de batatas para obter um sabor extra. Se você gosta de purê de batatas amanteigadas, adicione um pouco de manteiga extra e diminua o creme azedo.
