Vestir porcos básicos em um cobertor usando adições salgadas.
Começa a terminar : 30 minutos Porções : 6-8 Nível de dificuldade : Fácil
Gerações de crianças em idade escolar passaram a adorar porcos em um cobertor como um saboroso lanche depois da escola. As guloseimas em miniatura de cachorro-na-pastelaria entraram na cozinha tradicional como aperitivos adultos, mas os adultos se viram querendo algo um pouco mais sofisticado para oferecer a seus convidados. O porco humilde em um cobertor reencarnou como um bocado saboroso, criativamente embelezado com ingredientes além do ketchup e da mostarda.
Ingredientes para um porco básico
- 1 8 oz. pode rolos crescentes refrigerados
- 24 pedaços pequenos de cachorros-quentes ou salsichas ou salsichas em miniatura
instruções
Leve levemente uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Enquanto o forno está aquecendo, abra a lata de rolos e separe-os em 8 triângulos. Use uma faca para cortar cada um deles em três triângulos mais estreitos.
Coloque um pedaço de cachorro-quente no lado mais curto de um triângulo e role-o em direção ao ponto oposto. Coloque o cachorro-quente enrolado com o lado pontudo da massa na assadeira. Repita este passo até que todos os porcos estejam cobertos.
Asse por 12 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Massa não ortodoxa
Tweak a massa para paladares mais sofisticados. Use massa de pizza ou outra massa caseira como um ponto de partida criativo.
Pincele os topos com um ovo inteiro batido e polvilhe-os com sementes de papoula, sementes de gergelim ou alho picado e cebola . Vá selvagem e use todos os quatro deles.
Use sementes de cominho para uma cobertura que combine bem com recheios de torta. Polvilhe sal grosso sobre os porcos embrulhados para cães pretzel fáceis de fazer.
Enrole salsichas em panquecas, cubra-as com xarope e você terá porcos no café da manhã.
Impressionar seus amigos amantes de bacon, rolando os porcos em sua comida favorita em vez de massa.
Porcos hereges
Use mini-linguiça defumada ou pedaços pequenos de kielbassa em vez de cachorro-quente. Chouriços e frango cajun andouilles adicionar um toque de luxo quando você é divertido.
Substitua as salsichas italianas pelo recheio, pincele os porcos com azeite e polvilhe com mussarela e queijo parmesão para fazer mini-pizzas.
Adicione jalapenos ou pequenas fatias de salmoura para um zip de sabor inesperado. Aumentar o sabor, incluindo bacon e um toque de açúcar mascavo com os jalapenos antes de rolar os porcos. Um bocado de chucrute escorrido nunca sai de lá com um cachorro-quente.
Enrole a carne em uma das várias variedades de queijo . Americana, suíça, mussarela e cheddar complementam uma série de recheios heréticos.
Lados picantes
Ketchup e mostarda são coisas infantis. Os adultos mergulham seus porcos no cobertor em molhos mais sofisticados. Se você tiver que usar mostarda, escolha uma variedade interessante, como marrom picante, rabanete ou Dijon . Eles adicionam sabor sem ser arrogante.
Sirva um chouriço com um lado de molho picante de coentro que inclui azeite, casca de limão, sal, pimenta, alho e salsa.
Emparelhe o molho marinara quente com recheios de salsicha italiana. O molho Thousand Island complementa os porcos Reuben.
Sirva chili ou chili sauce com porcos mexicanos cheios de chouriço.
Mantenha os porcos e você seguro
Siga as medidas gerais de segurança alimentar ao cozinhar, servir e armazenar porcos no cobertor. Mantenha alimentos frios quentes e alimentos quentes e frios . Qualquer temperatura entre 40 e 140 graus apresenta uma chance de crescimento de bactérias.
Mantenha os rolos crescentes e a carne na geladeira até precisar deles. Prepare vários pequenos lotes em vez de um único grande para reduzir a quantidade de tempo que os porcos estão sentados em uma travessa.
