Asas de búfalo são um alimento popular barra de alimentos básicos apreciado por muitos americanos. Embora as asas de frango fritas sejam a base de uma excelente asa de búfalo, o molho é fundamental. Muitas pessoas simplesmente compram uma garrafa de molho de asa de búfalo do supermercado ou junta de asa favorita, mas é fácil fazer o seu próprio molho de asa caseiro. Misture com as asas de frango cozidas ou até mesmo com as propostas de frango e sirva ao lado de aipo e queijo azul ou molho de rancho para mergulhar.
Coisas que você precisa
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo
- 2-1 / 2 oz. manteiga sem sal
- 2 xícaras de molho picante da Louisiana
- 1-1 / 4 colheres de sopa. alho descascado
- 1-1 / 4 colheres de sopa. vinagre de champanhe
- Sal e pimenta a gosto
Passo 1
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e refogue o alho por cerca de três minutos.
Passo 2
Adicione a farinha à manteiga e ao alho para fazer um roux. Mexa frequentemente e cozinhe por cerca de cinco minutos.
etapa 3
Adicione o molho quente lentamente e mexa constantemente para eliminar os caroços.
Passo 4
Adicione o vinagre de champanhe, mexa e ajuste a chama para fogo baixo.
Passo 5
Cozinhe até o molho ficar espesso e bem misturado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 6
Lance com as asas de frango cozidas e sirva ou guarde e leve à geladeira para uso futuro.
