Certamente você está familiarizado com o quente vinho quente, cidra quente e vinho quente, mas há outro coquetel para o clima frio que é mais conhecido nos estados do meio-oeste americano (Minnesota e Wisconsin, estamos conversando com você): o Tom e Jerry.
Embora se acredite que a bebida cremosa à base de ovo tenha se originado no início do século 19, nos últimos anos sua popularidade fervilhou sob o radar nos estados costeiros. Mas de acordo com Kitchn, agora está fazendo um grande retorno nos EUA.
Alguns resumem como uma versão ligeiramente alcoólica e ligeiramente menos doce da gemada, enquanto outros insistem que as bebidas são completamente diferentes. Como gemada, Tom e Jerry "massa" podem ser comprados sazonalmente em algumas lojas ou feitos em casa - batendo as claras em um merengue e misturando as gemas com baunilha, açúcar e / ou especiarias, além de conhaque, rum e / ou leite quente (as receitas variam). Você pode até encontrar canecas especiais Tom e Jerry e taças de soco para servi-lo!
Acredita-se que a invenção única tenha sido inventada pelo jornalista britânico Pierce Egan para promover seu livro de 1821, Life in London, ou The Day and Night Scenes, de Jerry Hawthorn Esq. e seu amigo elegante Corinthian Tom (a versão para o teatro foi chamada simplesmente de Tom e Jerry, ou Life in London ). O famoso barista de Nova York, Jerry Thomas, que o New York Times chama de "pai da mixologia americana", também afirmou ter sonhado com a bebida, mas registros dela o antecedem; no entanto, ele (e possivelmente um certo desenho de gato e rato) certamente ajudou a levar a bebida à popularidade.
Hoje, é verdade que muitos restaurantes e bartenders estão colocando Tom e Jerrys de volta no menu, o que pode levar a um ressurgimento do coquetel da velha escola. Procure um perto de você (Tom & Jerry's em Nova York, Miller's Pub em Chicago e Elixir em San Francisco oferecem a bebida) ou faça o seu próprio usando uma de nossas receitas favoritas do blog The Sweetest Occasion, cujo Tom e Jerry é retratado acima. Felicidades!
