Perfeitamente ovos escalfados são uma maneira deliciosa de começar qualquer dia. As chaves para preparar grandes ovos escalfados são não cozinhá-los e manter a água logo abaixo da fervura. A caça furtiva leva apenas alguns minutos, e a recompensa é uma refeição repleta de proteínas.
(Michelle Black / Demand Media)
Coisas que você precisa
- Panela
- Sal
- Ovo
- Xícara de café
- Cronômetro
- Colher com fenda
Despeje cerca de 4 centímetros de água em uma panela pequena. Adicione uma pitada de sal e deixe ferver em fogo médio-alto. Abaixe o fogo ligeiramente para reduzir a ferver para ferver.
Michelle Black / Demand Media Etapa 2
Crack um ovo em uma xícara de café ou outro pequeno recipiente, tomando cuidado para manter a gema intacta.
Michelle Black / Demand Media Etapa 3
Abaixe o copo o mais próximo possível da água fervente. Lentamente, derrube o ovo na panela. Ferva o ovo por 2 a 4 minutos, cronometrando com um temporizador. Ferver por 2 minutos resultará em um ovo extremamente suave; ferver por 4 minutos resultará em um ovo cozido.
Michelle Black / Demand Media Etapa 4
Peixe o ovo fora da água com uma escumadeira. Agite a colher suavemente por alguns minutos para permitir que a água goteje o ovo. Verifique a parte mais grossa do branco para o cozimento; se não for viscosa ou mal cozida, sirva imediatamente.
Michelle Black / Demand Media
