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Licores e licores são "beijos de primos" com o mesmo ingrediente principal: o álcool. Os termos não são intercambiáveis porque cada um tem suas próprias características distintas. Embora eles possam ter a mesma faixa de teor alcoólico, os licores são muito mais doces e às vezes são espessados com creme.
Fatores distintivos
Licores básicos, incluindo uísque, vodka, rum, bourbon e conhaque são feitos de vários tipos de grãos e plantas. Por sua vez, esses licores são usados na criação de bebidas açucaradas conhecidas como licores. Brandy é usado com mais freqüência que outros. Embora o açúcar esteja envolvido no processo de criação do licor original, ele se dissipa após o processo de fermentação. Por outro lado, os licores são criados especificamente pela adição de vários açúcares, óleos, ervas, nozes, frutas, flores, chocolates ou sabores. O teor de álcool é geralmente menor para os licores, mas nem sempre. Os licores têm um alcance médio de cerca de 15% a 30% de álcool em volume, mas alguns chegam a 60% em volume de álcool.
Licores Híbridos
A confusão geralmente ocorre quando os fabricantes básicos de bebidas liberam uma versão com sabor de uma bebida alcoólica clássica, freqüentemente chamada de bebidas infundidas. Exemplos disso são rum temperado, tequila mel e vodkas com sabor de frutas. Embora essas ramificações possam ser mais doces do que suas versões originais, elas ainda estão longe das características doces e espessas de um licor típico.
