Assar legumes é uma ótima maneira de desenvolver sabor, e você simplesmente não pode dar errado quando você combina este método de cozinhar com o já delicioso, para não mencionar a batata-doce nutritiva. Além disso, como um alimento doce e salgado, há uma série de sabores que você pode emparelhar com este tubérculo.
Assado Básico
O elemento mais importante ao assar batatas doces é garantir que suas batatas sejam cortadas em tamanho uniforme . Isso permite até mesmo assar.
- Cortar suas batatas doces em pedaços de 1 1/2 polegada.
- Atire suas batatas doces em azeite.
- Espalhe as batatas uniformemente em uma assadeira.
- Polvilhe com sal e pimenta, conforme desejado.
- Asse em forno pré-aquecido 450 graus Fahrenheit por 40 minutos, ou até ficar macio e dourado.
Gorjeta
Deixe a pele antes de cortar a textura e o sabor. Se você está mantendo a pele em suas batatas-doces assadas, esfregue bem com uma escova de vegetais e água corrente para soltar toda a sujeira.
Torná-lo saboroso
Como um alimento naturalmente doce, os itens salgados funcionam bem com suas batatas-doces assadas. Epicurious sugere a adição de alho, tomilho e flocos de pimenta vermelha às suas batatas antes de assar. Ou polvilhe a páprica com as batatas doces quando estiverem na assadeira para um pouco de tempero extra. Outras boas opções incluem orégano, sálvia, alecrim e salsa. Sirva batatas doces assadas salgadas com frango assado ou costeletas de porco.
Torná-lo doce
Você não pode dar errado com adições doces também. O New York Times oferece uma receita que usa óleo de coco em vez de azeite e joga as batatas em açúcar mascavo, sal, pimenta e noz-moscada antes de assar. Ou misture as suas batatas com mel e canela para um acompanhamento doce à sua refeição. As batatas doces extra-doces combinam bem com um hambúrguer vegetariano ou salmão grelhado.
Gorjeta
Se você tiver alguma batata-doce assada, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por três a quatro dias. Use-os para fazer um hash de batata-doce e sirva com ovos no café da manhã.
