Quando uma grelha está devidamente temperada, a sua carne mostra-a com marcas de grelha apetitosas.
Nos círculos de churrasco e churrasco, diz-se que é preciso temperar sua grelha para cozinhar alimentos de qualidade. O tempero da grelha ajuda a criar uma superfície antiaderente sobre a qual se pode cozinhar carne e outros itens, além de proporcionar uma boa superfície para fazer marcas apetitosas de grelha na comida. Também ajuda a garantir que os restos de comida previamente cozida sejam removidos da grelha. É empolgante começar a cozinhar em uma nova churrasqueira, mas aproveitar a temporada vai valer a pena a longo prazo.
Coisas que você precisa
- Óleo de spray, manteiga ou óleo de cozinha
- Sabão e água
- Propano
- Grade
- Escova de aço
- Raspador de grelha
Limpe a grelha, raspando-a e escovando-a com uma escova de arame. Remova a grelha para limpar os dois lados completamente. Recomenda-se lavar a grelha da grelha com água quente e sabão, mas esta é muitas vezes considerada opcional.
Cubra a grelha da grelha limpa com um spray de cozinha antiaderente, manteiga ou óleo de cozinha. Certifique-se de cobrir toda a grade da grelha.
Retorne a grelha para a grelha. Feche a tampa, acenda os queimadores da grelha e aumente o fogo. Cozinhe a grelha até que o calor atinja mais de 400 graus Fahrenheit.
Desligue os queimadores da grelha e aguarde até que a grelha do grelhador arrefeça completamente. É importante manter a tampa durante este processo.
Repita os passos anteriores até quatro vezes. O processo de aquecimento e resfriamento atua para assar um revestimento na grade da grelha.
Pulverize óleo sobre a grelha a cada utilização e deixe aquecer antes de aplicar os alimentos. O grelhador também deve ser bem limpo antes de cada utilização.
Dicas e avisos
- Ao manter seu grill limpo e mantido, você prolongará consideravelmente a vida do seu grill.
- Sempre tenha cuidado ao operar sua churrasqueira.
- Não opere sua churrasqueira em uma área debaixo de árvores ou com pouca ventilação.
- Não deixe sua churrasqueira sem supervisão.
