Peixe cozinhado é um prato nutritivo e simples que pode ser feito para o almoço ou jantar. Embora haja várias maneiras de preparar peixe cozido no vapor, um dos métodos mais fáceis que exigem menos esforço é fazer com que o peixe esteja cozido no vapor em uma panela de arroz. Seguindo estes passos, você poderá cozinhar com vapor em sua panela de arroz com pouca dificuldade, e se você estiver cozinhando arroz ao mesmo tempo, quando você terminar de cozinhar o peixe, você terá uma refeição completa pronta para ser servida.
Prepare a mistura de especiarias para o seu peixe cozido no vapor. Isso pode variar de acordo com o gosto, e pode incluir alho, gengibre, pimenta ou qualquer outro sabor que você deseja ter em seu peixe. Traga o sabor em suas especiarias, cozinhe-as em baixo por um minuto ou dois em um pouco de azeite até que fiquem levemente marrons.
Meça o arroz e a água de acordo com as instruções da sua panela de arroz e comece a cozinhar o arroz da maneira habitual.
Prepare o seu peixe, cortando-o em pedaços que se encaixam na cesta de vapor do seu panela de arroz (ou tigela, se você não tiver uma cesta de vapor). Tempere o peixe com a mistura de especiarias que preparou no Passo 1, esfregando-o sobre os pedaços de peixe.
Assista a sua panela de arroz para ver quando a água em seu arroz começa a cozinhar. Uma vez que haja pouca água visível no arroz, coloque o peixe temperado no cesto do vapor e coloque o cesto do vaporizador em cima da panela de arroz. (Se você não tiver uma cesta de vapor, você pode colocar o peixe diretamente em cima do arroz.)
Deixe a tampa na panela de arroz e deixe que o arroz termine de ferver e, em seguida, cozinhe a vapor durante o período de tempo adequado. (Geralmente, é de 10 a 15 minutos, mas pode depender da sua panela de arroz.)
Dicas e avisos
- Se você não está fazendo arroz, você pode simplesmente colocar 3 xícaras de água no fundo da sua panela de arroz e cozinhar o peixe em cima disso.
- Verifique o peixe antes de comer para se certificar de que está totalmente cozido, para evitar doenças.