Aperitivos são uma maneira deliciosa de começar uma festa.
Aperitivos são um primeiro curso, muitas vezes servido em um horário informal antes de uma refeição. Eles geralmente são comidas de dedo servidos antes de um jantar, ou podem ser a tarifa principal servida juntamente com várias bebidas para um coquetel ou uma reunião informal. Esses alimentos pequenos podem ser deliciosos e atraentes, e eles vêm em uma vasta gama de possibilidades.
Frutas e Legumes Frescos
Talvez o aperitivo mais simples seja um arranjo de frutas frescas ou vegetais. Os hóspedes preocupados com a saúde ficarão agradecidos por uma saborosa seleção de pratos frescos em sua festa. Com veggie fresco ou aperitivos de frutas, a apresentação é fundamental. Escolha uma variedade de itens complementares em cores e, em seguida, corte-os em formas atraentes. Por exemplo, você poderia servir um prato de pepinos finamente fatiados, pedaços de pimentão vermelho e cenouras. Para uma bandeja de frutas, considere servir uvas vermelhas e verdes, bem como pedaços de manga com palitos inseridos neles. Como os aperitivos devem sempre ser fáceis de pegar com os dedos, e nunca devem ser sujos ou bagunçados, você pode precisar evitar certas frutas ou vegetais (por exemplo, pedaços de abacate ou melancia provavelmente não são as melhores opções de aperitivos).
Canapés
Um canapé, um pequeno aperitivo preparado, é fácil de pegar com os dedos e geralmente pode ser comido em uma única mordida. Os canapés consistem em uma base de pão ou bolacha, geralmente coberta com uma camada fina (como queijo creme aromatizado), um ingrediente principal (como uma fatia fina de carne ou queijo) e um enfeite (como caviar ou óleo de trufas). Há infinitas possibilidades ao preparar estes saborosos sanduíches abertos e pequenos. Uma maneira fácil de preparar canapés é começar com biscoitos de chá; Espalhe cada biscoito com uma camada fina de queijo creme com sabor de cebolinha; Cubra o cream cheese com uma fatia fina de linguiça de verão, seguida por uma guarnição de ervas frescas.
Vol-au-vents
Pequenos bolos folhados recheados com um pouco de comida saborosa, vol-au-vents são um ótimo complemento para qualquer propagação de aperitivo. A massa folhada usada para o vol-au-vent geralmente se parece com uma pequena panela com uma tampa e é preenchida com um molho à base de molho de vegetais, frango, peixe ou outra carne.
Alimentos doces-salgados
Bite-sized alimentos que combinam sabores doces e salgados são outra ótima opção para aperitivos. Este tipo de aperitivo geralmente combina uma fruta doce e seca com uma carne saborosa ou um queijo com sabor acentuado. Para fazer um simples, mas delicioso aperitivo doce e salgado, encher as tâmaras com uma amêndoa. Embrulhe cada data recheada com metade de um pedaço de bacon e asse todas as datas no forno até que o bacon esteja quente e crocante. Estes deliciosos alimentos de tamanho reduzido são servidos quentes e são um complemento saboroso para outras categorias de aperitivos.
Qualquer coisa, menor
Com variedade de aperitivos, o céu é o limite. A única exigência é que você mantenha tudo pequeno o suficiente para ser pego com os dedos e comido com pouca bagunça. Se você quiser servir suas salsichas caseiras favoritas, corte-as em pedaços pequenos, envolva-as com um pequeno pedaço de casca de pastelaria e asse. Ou sirva as suas batatas fritas com batata doce e molho de maionese. Quiches individuais recheados com presunto e queijo são outra boa opção. Mesmo um prato simples de pedaços de queijo duro (jack, emmental e cheddar são boas escolhas) faz um saboroso aperitivo.
