Com a ajuda de salsicha com sabor mexicano e uma despensa abastecida com arroz, feijão e milho, essa mistura mediana pode estar pronta para servir em menos de uma hora.
Cal / Serv: 230 Rendimentos: 6 Ingredientes 1 1/2 c. arroz branco de grãos longos 1 cebola pequena 1 pacote Salsichas defumadas de peru e frango com sabor mexicano 1 colher de sopa. azeite 1 pode caldo de frango com sódio reduzido 1 1/4 c. água 1 pode feijão preto 1 lata de milho integral 2 colheres de sopa. folhas de coentro fresco picado- Aqueça o forno a 375 graus F. Em 2 1/2-quart caçarola ou forno holandês, misture arroz, cebola, salsichas e óleo, misturando para revestir o arroz completamente com óleo.
- Em um copo de medição de microondas de 1 litro em forno de microondas ou em uma panela em fogo médio, aqueça o caldo e a água até a fervura. Despeje a mistura de caldo na caçarola e cubra.
- Asse a mistura de arroz 30 minutos. Junte o feijão preto, o milho e o coentro. Cubra e asse por mais 15 a 20 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido.
