Cobrimos nossos biscoitos de melaço úmidos com uma leve camada de cobertura de limão.
Cal / Serv: 180 Rendimentos: 40 Tempo de preparação: 0 horas 20 mins Tempo total: 1 hora 0 mins Ingredientes 1 c. manteiga 2 colheres de sopa. manteiga 1 c. açúcar granulado 1 c. melaço 1 c. creme de leite 2 colheres de chá. gengibre no chão 1/2 colher de chá. sal 3 colheres de chá. bicarbonato de sódio 3 colheres de sopa. vinagre branco 3 ovos 4 c. farinha peneirada 2 c. Açúcar de confeiteiro 5 1/2 colher de sopa. leite 3 colheres de sopa. leite 1 colher de chá. Direções de extrato de limão- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar leve e fofo. Bata no melaço, creme azedo, gengibre e sal. Combine o bicarbonato de sódio e o vinagre em uma tigela pequena e adicione à mistura de manteiga. Bata os ovos até combinado. Misture a farinha. Coloque uma colher de sopa cheia de massa por cookie, 2 polegadas de distância, em uma assadeira forrada de papel de pergaminho. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo - cerca de 15 minutos. Transfira a panela para uma gradinha para esfriar completamente antes de congelar.
- Bata o açúcar de confeiteiro, 5 1/2 colheres de sopa de leite morno e restantes 2 colheres de sopa de manteiga quente juntos usando uma colher de pau. Adicione o extrato de limão. Adicione 3 colheres de sopa de leite quente restante e bata até ficar homogêneo. Use imediatamente para cookie de geada. Espalhe 1 colher de chá de geada em cima de cada cookie. Deixe a cobertura definir antes de servir.
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